Miért olyan nehéz manapság kacsát vagy libát találni, és miért van az, hogy ha mégis rátalálunk, az áruk az egekbe szökik?
A Házasság első látásra kísérlete nem tudott zökkenőmentesen haladni, mivel több résztvevő is úgy döntött, hogy visszalép.
A madárinfluenza járvány idén ősszel különösen súlyosan sújtotta Magyarországot, komoly zűrzavart okozva a baromfitenyésztés terén. A klímaváltozás következményeként egyre melegebb telek és a madarak vonulási szokásainak átalakulása hozzájárult a járvány elterjedésének felgyorsulásához. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) legfrissebb jelentése szerint a H5N1 vírus több vármegyében is megjelent, beleértve Fejér és Hajdú-Bihar megyéket, ahol jelentős állományok elpusztítására volt szükség a helyzet kezelésére.
A járvány következtében a baromfiállományok újratelepítése leállt, ami tovább súlyosbítja a helyzetet. Csorbai Attila, a Baromfi Termék Tanács elnöke rámutatott, hogy a járvány idén korábban indult, és a Duna-Tisza közén különösen súlyos következményekkel járt. Ez a terület adja a hazai hízott liba- és kacsamáj termelésének jelentős hányadát, így az ünnepi időszakban a hiány különösen égető problémává vált.
A piaci hiány természetesen az árakat is jelentősen befolyásolja. A kacsahús és a libamáj ára megugrott, így a vásárlóknak mélyebben kell a zsebükbe nyúlniuk, ha ünnepi fogásokkal szeretnék gazdagítani az asztalt. Jelenleg egy 2,5 kilós fagyasztott kacsa kilogrammonként körülbelül kétezer forintba kerül, míg a kacsamell és a libamáj ára még ennél is magasabb szinteken mozog.
A pulyka esetében a helyzet valamivel jobb, mivel annak tenyésztése nem koncentrálódik annyira a járvány által sújtott területekre. Az Agrárközgazdasági Intézet adatai szerint azonban a pulykaárak is emelkedtek, bár nem olyan mértékben, mint a kacsa és a liba esetében.
Az Agrárminisztérium lépéseket tesz a helyzet javítása érdekében, és a víziszárnyas-tartók számára közel 1,5 milliárd forintos többlettámogatást nyújt. Ez a lépés remélhetőleg hozzájárul ahhoz, hogy a járvány és a kedvezőtlen piaci körülmények által érintett ágazat sikeresen talpra álljon.
Az ünnepi időszakban tehát a vásárlóknak nemcsak a magas árakkal, hanem a korlátozott kínálattal is szembe kell nézniük. A madárinfluenza járvány hatásai még hosszú ideig érezhetők lesznek, és a baromfiágazatnak komoly kihívásokkal kell megküzdenie a jövőben is. Az idei karácsony tehát nemcsak a családi összejövetelekről, hanem a piaci kihívásokról is szól majd.
