Bezár a Biatorbágyi Michelin-ajánlásos étterem, a Füge.
Csak két és fél év működés után véget ér a Füge étterem története - olvasható a népszerű vendéglátóhely hivatalos honlapján és Facebook oldalán. A konyha utoljára július 27-én, vasárnap várja a vendégeket. Az étterem tájékoztatása szerint a még fel nem használt fügés ajándékutalványokat kérés esetén érvényesítik.
A házaspár, akik a Biatorbágyon működő vendéglátó családi vállalkozás alapítói, akkor döntöttek a nyitás mellett, amikor megszűnt kedvenc törzshelyük a Szabadság úton. Így a Füge névre keresztelt éttermük az új ingatlan falai között kezdte meg működését. Az étterem 2023 februárjában nyitotta meg kapuit, és már 2024-ben elnyerte a Michelin Selected Restaurants (válogatott éttermek) elismerését, ami igazolja a minőségi gasztronómiai élményt, amelyet kínálnak.
A gyors siker dacára most arról számolnak be, hogy "bármennyire is szeretnénk, éttermünk működését a mai viszonyok között már nem tudjuk tovább fenntartani, itt kell megállnunk".
"Két és fél év elteltével a szenvedélyünket és elkötelezettségünket fektettük bele minden egyes napunkba. Gondosan megterveztük az asztalt, felfedeztük a legfinomabb alapanyagokat, majd együtt főztünk, kóstolgattunk, tanultunk egymástól, fejlődtünk és megéltük a boldog pillanatokat. Az idő majd megmutatja, hogy valahol, egy másik formában, újra lehetőség nyílik-e arra, hogy mindez újjászülethessen."
