A Vörös Rák étterem, amely 1971 óta várja vendégeit Besztercebánya szívében, különlegességek tárházaként működik, hiszen saját sörfőzdével büszkélkedhet. A hely varázsa és a ház specialitásai minden látogató számára felejthetetlen élményt nyújtanak.
Besztercebánya a Magyar Királyság egyik legjelentősebb bányavárosa, amelynek első írásos említése 1255-re nyúlik vissza. Nyolcszáz éves gazdag történelme során számos fontos esemény zajlott itt, de talán a legfigyelemreméltóbb, hogy 1620-ban a Magyar Országgyűlés éppen itt választotta meg királlyá Bethlen Gábort. Ez a momentum nemcsak a város, hanem az egész magyar történelem szempontjából is jelentős, tükrözve a bányaváros politikai szerepét a korabeli eseményekben.
Nem tartozik ezek közé a Vörös Rák, mely egy hangulatos, saját sörfőzdével rendelkező étterem a magyar évszázadok üzenetét hordozó történelmi központban. Nyáridőben két teraszt is működtetnek, egyik a főtérre néz, a másik belső, többszintes, zöld növényekkel díszített, van szabadtéri és fedett része egyaránt. Intimebb, hangulatosabb, mi ezt választottuk. A pincerészlegben ottjártunk idején, e hónap elején nem terítettek, ami nem csoda, hiszen a vendégek elsöprő többsége a teraszt választja, ha van ilyen opció.
Az egynyelvű honlap lenyűgöző szövegeket kínál, és a fordításuk már csupán másodpercek kérdése. Mégis, szép gesztus lenne, ha a honlap legalább angol változatát is elérhetővé tenné. A böngészés során kiderült, hogy a hely 1971 óta üzemel, és ez a városközpont egyetlen vendéglátóhelye, amely saját főzdével büszkélkedhet.
"Nagyra értékeljük a hagyományt, és mindent megteszünk azért, hogy a Rak mindig Rak maradjon. Az időt persze nem tudjuk megállítani, de arra törekszünk, hogy bármikor betérhess a Rakba, találkozhass régi jó ismerősökkel, ihass egy jó sört, ehess valami finomat, és részese lehess az újabb történetének." - írják.
A szöveg megfogalmazásakor figyeltem a precizitásra, hiszen a városban még számos olyan sörfőzde található, amely vendéglátással is foglalkozik. Az Urpiner, amely a multik által meg nem vásárolt, családi kézben lévő legfontosabb felvidéki sörfőzde, már említésre került. Emellett Besztercebányán található a rendkívül hangulatos Perla, ahol nem kínálnak meleg ételeket, de a mi látogatásunk idején kétféle kiváló, helyben készült sört csapoltak.
